"Pentru această pâine au muncit trei brutari, care au folosit 80 de kilograme de aluat făcut din 45 de kilograme de făină, opt kilograme de cartofi, un kilogram de drojdie, unul de sare şi 25 de litri de apă, iar pentru coacerea ei s-a folosit un metru cub de lemn de fag. Cred că ne-am atins obiectivul de a depăşi 50 de kilograme", a declarat preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit şi Panificaţie (ROMPAN), Aurel Popescu.

Pâinea uriaşă trebuia să cântărească peste 60 de kilograme, dar pentru că a stat mai mult în cuptor, peste şapte ore, a scăzut câteva kilograme. Deşi pâinea era de culoare neagră în momentul scoaterii din cuptor, brutarii au dat asigurări că nu este arsă, doar că, pentru a fi bine coaptă în interior, ea trebuie să aibă această culoare. Pâinea a fost curăţată, ulterior, de cei trei brutari, după care a fost sfinţită, ruptă şi împărţită celor peste 300 de bucureşteni prezenţi la târg.

"Gustul acestei pâini este ca la mama acasă, este o pâine foarte bună şi sigură din punct de vedere alimentar. Noi am vrut să demonstrăm măiestria brutarilor români şi că suntem în stare să facem o astfel de pâine, mai ales că în 2011 am avut un grâu bun din punct de vedere calitativ. Am vrut să facem din asta o sărbătoare a recoltei grâului, dar şi pentru a sărbători Ziua mondială a pâinii. De asemenea, am vrut să venim în întâmpinarea consumatorilor cu un produs sută la sută tradiţional", a spus Aurel Popescu.

Brutarii au mai copt, în cursul nopţii de vineri spre sâmbătă, încă două pâini, de câte 40 de kilograme fiecare, toate cele trei pâini fiind împărţite bucureştenilor aflaţi la târg.

De la începutul târgului Indagra, în 19 octombrie, în cuptorul de cărămidă ridicat la Romexpo a mai fost coaptă o tonă de pâine, respectiv în jur de 300 de pâini a câte 2,5-3 kg fiecare, pentru acestea fiind utilizate 750 kg de făină şi 100 de kg de cartofi care, după ce au fost fierţi, au fost trecuţi manual printr-un storcător de cartofi vechi de 200 de ani.

Pâinea uriaşă a atras nu numai vizitatorii târgului Indagra, ci şi politicenii, la eveniment fiind prezenţi ministrul Agriculturii, Valeriu Tabără, preşedintele Comisiei de agricultură din Senat, Petre Daea, precum şi preşedintele Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, Constantin Cerbulescu.

Ediţia din acest an a Târgului Internaţional Alimenta reuneşte 140 de firme expozante din 12 ţări - Bulgaria, Danemarca, Elveţia, Germania, Italia, Moldova, Polonia, Serbia, Tunisia, Turcia, Ungaria şi România. Acestea expun pe o suprafaţă de 10.000 metri pătraţi.

Târgul se desfăşoară în paralel cu Indagra - Târgul Internaţional de Produse şi Echipamente în Domeniul Agriculturii, Horticulturii, Viticulturii şi Zootehniei şi este deschis, în perioada 19-22 octombrie, între orele 10.00 şi 18.00, iar în 23 octombrie, între 10,00 şi 16,00. Preţul unui bilet este 5 lei.