1. Rosii

Sursa bogata de vitamina C - o rosie de marime medie asigura 50 % din doza zilnica recomandata. Rosiile ajuta la reducerea riscului cancerului de prostata
Intr-un studiu recent, mai mult de 1.000 de barbati cu cancer de prostata au avut in dieta rosii sau sos de tomate. Astfel, pacientii care au consumat rosii mai mult de doua ori pe saptamana au avut un risc de 44 % mai mic in propagarea bolii.

Cancerul este mai putin probabil sa se raspandeasca atunci cand pacientii au mancat o cantitate mare de rosii si ulei de peste. Licopenul din rosii ajuta la protejarea bolilor de inima si are un efect similar ca cel al medicamentelor care scad colesterolul, precum statinele.

Totodata, rosiile contin un nivel ridicat de beta-caroten, un antioxidant care sprijina sistemul imunitar si ajuta la mentinerea sanatatii pielii si a tesuturilor, contin potasiu, flavonoizi antioxidanti si vitamina E, ambele esentiale pentru sanatatea inimii. Dieta mediteraneana arata ca tomatele gatite cu ulei de masline le potenteaza deoarece licopenul este mult mai usor de absorbit in sange atunci cand rosiile sunt gatite cu uleiuri cum ar fi uleiul de masline.

2. Salvia

Salvia are efect antiseptic si anti-inflamator si a fost folosita in medicina traditionala de fitoterapeuti pentru a ameliora problemele menstruale, infectiile pulmonare si bufeurile. Gargara cu ceai de salvie omoara majoritatea microbilor care cauzeaza dureri de gat si adaugarea lui in retete imbunatateste digestia grasimilor.

3. Tofu

Acest produs fermentat din boabe de soia este una dintre cele mai bogate surse de hormoni de plante numit fitoestrogeni prevenind PMS si simptomele menopauzei si un aliment medicament care protejeaza impotriva bolilor de inima si osteoporoza. Acesta asigura construirea proteinelor, fierului, calciului si vitaminelor B in organism. Se recomanda un aport de 100 de grame de doua ori pe saptamana.

4. Macrisul

Un puternic antibiotic natural, bogat in iod, esential pentru tiroida si un protector unic impotriva cancerului pulmonar. Fumatorii ar trebui sa manance o mana de macris in fiecare zi sau in salata sau supa de cateva ori pe saptamana.

5. Menta

Exista mai multe varietati de menta fiecare cu aroma sa si unele medicamente a caror utilizare merge inapoi la Imperiul Roman. Este un stimulent mental important care reimprospateaza memoria si este una dintre cele mai bune substante antiacide pentru tratamentul indigestiei. Poti mesteca pur si simplu frunza de menta, ceai de menta sau limonada cu menta.

6. Ceapa

Ceapa fierta reprezenta un remediu traditional pentru infectiile pieptului. In trecut, chinezii faceau o alifie din ceapa pentru furuncule iar in Europa era folosita in tratarea infectiilor urinare.

7. Ananas

Acest delicios fruct exotic a fost folosit pentru vindecare din cele mai vechi timpuri. Continutul bogat de enzime naturale ajuta de la dureri in gat, amigdalita, indigestie, vanatai pana chiar la reducerea riscului cheagurilor de sange. Consuma ananas proaspat, compot sau suc.

8. Prune

O suta de grame de prune ofera mai mult decat aportul necesar pentru o zi intreaga de protectie a antioxidantilor, prunele fiind astfel mai sanatoase decat afinele, broccoli sau varza de Bruxelles. Ele ajuta la prevenirea bolilor de inima, cancerul, tensiunea arteriala si chiar riduri dar si un laxativ foarte bland.

9. Ulei de masline

Ultimele cercetari arata ca uleiul de masline extra virgin presat la rece contine acelasi tip de substante chimice antiinflamatorii prezente in medicamente cum ar fi ibuprofenul, folosite pentru a trata durerea de cap si artrita. Uleiul de masline a fost intotdeauna element de baza in dieta mediteraneana. Este bogat in vitamina E si protejeaza inima si aprovizioneaza numai cu uleiuri sanatoase, care ajuta organismul sa scape de colesterol. Doua linguri pe zi reprezinta o cantitate minima suficienta pentru a te bucura de beneficiile aduse de acesta sanatatii.

10. Usturoi

Regele plantelor medicinale, usturoiul ucide bacteriile si infectii micotice. Acesta scade colesterolul si tensiunea arteriala si reduce riscul cheagurilor de sange, protejeaza impotriva intoxicatiilor alimentare si alunga tantarii si musculitele. Cel mai bun este consumat crud, cel putin un catel pe zi.

11. Ghimbir

Ghimbirul a fost folosit ca medicament in medicina traditionala indiana si au fost apreciate si de vechii romani. Ghimbirul stimuleaza circulatia, accelereaza fluxul sanguin si este cel mai bun dintre toate medicamentele pentru a preveni bolile in timpul sarcinii, migrenele sau refacerea dupa o interventie chirurgicala.

12. Mierea de albine

Mierea ajuta la vindecarea ranilor, previne insomnia si omoara cele mai cunoscute bacterii, inclusiv Helicobacter Pylori care cauzeaza ulcerele gastrice. Luati doua linguri pe zi daca aveti probleme cu stomacul.
Legumele si fructele de zi cu zi
Auzim mereu ca este bine sa consumam 5 portii de fructe si legume pe zi deoarece acestea scad posibilitatea de a suferi de cancer si boli de inima.

In cele ce urmeaza vom afla cat inseamna cele 5 portii de fructe si legume pe zi si cat de mult conteaza consumul lor pentru sanatate.

Fructele si legumele sunt bogate in vitamine, minerale, fibre si au un continut scazut de grasimi. Cercetarile efectuate la nivel mondial arata ca a manca cinci portii de fructe si legume pe zi contribuie la reducerea cazurilor de boli, cum ar fi bolile cardiovasculare si unele forme de cancer.

Este foarte important deoarece corpurile noastre au radicali liberi sau substante care produc reactii inflamatorii in corpul nostru. Fructele si legumele sunt bogate in ceea ce noi numim antioxidanti si cercetarile arata ca un consum de 400 g pe zi, care inseamna aproximativ cinci portii de fructe si legume, va asigurati protectia impotriva radicalilor liberi.

O portie de fructe este alcatuita din:

- o banana
- o para
- un mar
- o portocala
- o mana de struguri, de cirese sau capsuni

De asemenea puteti consuma cu incredere si fructe uscate daca va plac. Recomandat este si consumul unui pahar de suc de fructe neindulcit - acesta este bogat in fibre naturale.

O portie de legume este alcatuita din:

- un bol cu salata
- o bucata de 5 cm de castravete
- un morcov
- o rosie de marime medie
- 3 linguri din orice tip de legume conservate vor fi luate in considerare ca o portie din cele 5

Fasolea si boabele de leguminoase se consuma doar o data pe zi. Asadar, 3 linguri de boabe de orice leguminoasa - fasole, naut sau boabe de fasole. Motivul este ca acestea nu au acelasi continut de substante nutritive ca alte fructe si legume.

Daca iti faci griji despre incercarea de a incorpora 5 portii de fructe si legume pe zi in dieta ta incepe doar cu o portie. Acorda atentie la ceea ce mananci - adauga treptat cate o portie. Ar putea fi la fel de simplu ca in a lua un fruct la locul de munca sau a avea un bol cu fructe uscate pe birou sau a face o salata langa sandwich-ul de la gustarea de pranz.