Nucile ingrasa numai atunci cand consumam exagerat. Este adevarat ca atunci cand este consumată în cantităţi mari, nuca îngraşă, fiind un furnizor important de proteine, grăsimi, vitamine, minerale şi fibre. Dar, cu toate acestea, miezul de nucă este mult mai digerabil decât carnea, chiar dacă valoarea energetică este mai mare decât a acesteia. Grăsimile din nuci sunt nesaturate, conducând la scăderea colesterolului rau.
   Nucile mentin si improspateaza memoria: Nucile îmbunătăţesc memoria şi capacitatea de concentrare, ceea ce le recomandă ca fiind excelente pentru elevi şi studenţi. Nimic mai simplu şi mai uşor pentru persoanele care acuză pierderi de memorie decât să mănânce zilnic puţin miez de nucă. Pentru a asigura o mai buna absorbtie a miezului de nuca, il puteti folosi zdrobit si impreuna cu un fruct bogat in vitamina C.
 Nucile intaresc inima : Consumate după fiecare masă, aceste fructe împiedică îngroşarea arterelor şi previn bolile de inima. Opt nuci pe zi vă ţin arterele flexibile, inima sănătoasă şi previn apariţia atacului vascular cerebral. Stiati ca nucile se numara printre alimentele cu cel mai bogat continut de cupru si zinc ceea ce le fac benefice in tratarea unor afectiuni cardiovasculare?
Nucile sunt recomandate persoanelor care sufera de artroze, reumatism, anemii, tuberculoza, sifilis, sau afectiuni ale pielii.

In materialul urmator puteti gasi cateva retete naturiste din fructe, frunze, coji de nuc, ce pot fi folosite ca remedii a unor afectiuni mai mult sau mai putin grave dar si ca retete cosmetice.
1.Diabet
Nucile, mai exact miezul, au actiune hipoglicemianta ceea ce contribuie la ameliorarea acestei afectiuni. Totodata, ele sunt sarace in zaharuri, ceea ce le face a fi un aliment de baza in diabet, unde sunt recomandate in mod special cruditatile si reducerea sau chiar renuntarea la produsele ce contin carne.
Bolnavii de diabet pot manca atat fructele (miezul de nuca) in forma naturala, cat si preparate: in salate, prajituri dar special preparate, alaturi de branzeturi etc.
2.Sirop de Nuci
Pentru a evita sau a trata diverse afectiuni stomacale precum, gastrite, colite, iritatii ale florei stomacale etc. se recomanda administrarea a 3 lingurite de sirop de nuc pe zi, dupa mesele principale.
Modul de preparare al siropului de nuc: se iau 2-3 pumni de coji verzi de nuca proaspat adunate, se taie in bucatele mici si se pun la fiert intr-un litru de apa si 3 cuisoare aromate. Se lasa la fiert cca. 10 minute, dupa care se strecoara compozitia si peste aceasta se adauga 1 kg. de zahar. Siropul obtinut se introduce in sticle si se mai fierbe 10 minute la bain-marie, apoi se pun dopuri de pluta si se pastreaza la loc racoros si intunecat.
3. Boli de piele
Miezul de nuca ajuta in refacerea tegumentului, opreste procesele degenerative si grabeste vindecarea bolilor de piele (psoriazis, eczema alergice, infectiile cu ciuperci la nivelul pielii), reface pielea dupa arsuri. Tratarea acestor afectiuni este foarte simpla si la indemana, consumand zilnic 20-30 de nuci (miez).
4. Infectii respiratorii in faza latenta
Se fac inhalatii de aburi a infuziei preparata dintr-un pumn de coji de nuci la un litru de apa fiarta.
5. Decoctul de Frunze de nuc
Pentru varice, hemoroizi, guta, transpiratia picioarelor, matreata se efectueaza bai repetate cu decoct de frunze de nuc.
Aproximativ 300 gr frunze de nuc se fierb in cca. 5 l de apa. Se strecoara si se toarna in apa de baie. Se mai recomanda in: Oboseli, Palpitati, Dureri de cap, Neliniste, Ameteli.
6. Constipatii
Pentru tratarea afectiunii se recomanda a se consuma miezul de la patru nuci, usor prajite la o distanta de 10 minute dupa ce s-a consumat 1-2 pahare de compot de prune sau doua linguri de miere lichida cu apa. Administrarea se face pe stomacul gol si previne aparitia hemoroizilor.
7.Greutatea corporala sub cea normala sau slabiciune
Datorita continutului mare de grasimi usor de asimilat si care nu cresc colesterolul, nucile consumate in cantitati mari sunt o piesa de baza in curele de ingrasare. Impiedica aparitia celulitei si a vergeturilor.
8. Hipertiroidie
Nucile au un efect regulator asupra activitatii tiroidei si, in plus, aduc un supliment considerabil de calorii, care se stie ca in aceasta afectiune sunt consumate in mari cantitati, de unde si starea de devitalizare pronuntata care apare frecvent

Asadar, consumand aproape zilnic cateva miezuri de nuca, mai ales dupa masa,   vom tine colesterolul la distanta si vom avea permanent o minte de fier.