Această dietă promovează consumul de proteine de origine animală, în detrimentul mineralelor şi vitaminelor. Persoanele care urmează această cură trebuie să scadă şi să crească controlat cantităţile de carbohidraţi din alimentaţia zilnică. În clasa alimentelor care au un aport mare de carbohidraţi se numără toate produsele de patiserie, pâinea, pastele făinoase, precum şi toate fructele şi legumele care au conţinut ridicat de zahăr. În acelaşi timp, consumul de băuturi carbogazoase şi dulciuri va fi limitat drastic şi chiar exclus. Medicii nutriţionişti precizează că dieta Atkins este un regim alimentar total dezechilibrat. Această cură promite o scădere drastică în greutate în numai două-trei săptămâni. Masa corporală scade procentual cu indici cuprinşi între 3,5% şi 8%., numai ca poate  avea si repercursini pentru unele persoane. Afla mai multe din ziarul “Gandul”.