Ştiaţi că?

-    singurul aliment ce nu se deteriorează este mierea?

Constituenţii majori ai mierii sunt apa şi substanţele zaharoase, care reprezintă 99% din miere. În mod normal, mierea recoltată, prelucrată şi conservată în condiţii bune are umiditatea între 17-18%. Nectarul adus în stup are un conţinut mare de apă (peste 50%), dar căpăcirea se face numai după ce umiditatea este de maxim 20%, procentul de apă din miere fiind invers proporţional cu gradul de umplere al fagurilor. Umiditatea atmosferică ridicată determină creşterea umidităţii din stup, cât şi o umiditate ridicată a mierii, datorită proprietăţilor acesteia de a absorbi umiditatea din aer, impiedicând ca aceasta să se deterioreze.

-    aerul conditionat dezvoltă bacteriile?

Instalaţia de aer condiţionat poate fi locul ideal pentru dezvoltarea bacteriei numite Legionella pneumophila. Aceasta provoacă boala numită legionelloza, „boala omului modern”, o boală acută respiratorie, cu debut brusc, frisoane, stare generală alterată încă de la inceput şi care se agravează in fiecare zi, putând să provoace moartea într-un timp scurt.

-    varza poate alunga durerile de cap?

Frunzele de varză pot fi folosite pentru alinarea sau chiar alungarea durerilor de cap. Luaţi două-trei frunze de varză proaspete, şi striviţi-le puţin, apoi aplicaţi-le pe frunte şi pe tâmple şi relaxaţi-vă într-o poziţie cât mai confortabilă. Durerea va dispărea destul de repede.

-    grapefruitul roşu este cel mai sănătos aliment?

Substanţele antioxidante, din familia polifenolilor, pe care le conţine acest fruct, sunt foarte necesare organismului, întrucât ele împiedică îmbătrânirea celulelor umane.

-    sucul de mere poate lupta împotriva cancerului?

Sucul de mere care conţine şi pulpa de fruct este de patru ori mai bun decât sucul făcut numai din zeamă de mere, luptând contra cancerului şi bolilor inimii.

-    condimentele pot preveni cancerul?

Consumul frecvent de mâncăruri condimentate cu ardei iute poate contribui la scăderea riscurilor de apariţie a cancerului si a altor boli grave. Cercetătorii de la Universitatea din Nottingham spun ca substanţa numită capsaicină, responsabilă pentru gustul iute şi senzaţia de fierbinte, este eficace în eliminarea tumorilor fără a avea efecte secundare.

-    decoctul din frunze de nuci irită pielea capului?

Decoctul din frunze de nuci, recomandat pentru vopsitul părului negru sau ca autobronzant poate să irite pielea capului sau să duca la apariţia eczemelor.

-    căpşunile pot ajuta memoria?

Căpşunile ascund în ele elixirul contra pierderii memoriei, conform teoriilor oamenilor de ştiinţa americani. Fructele conţin un antioxidant puternic care întăresc memoria. Acest lucru s-a demonstrat în urma testelor de laborator asupra şoarecilor.